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陶朗:发展中的中国马铃薯加工业,用科技提升整体收益

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编辑:佚名
2020-04-14 05:25:13  来源于:他找

厦门2020年4月13日 /美通社/ -- 近日受疫情影响,越南等国宣布停止出口大米,引发了部分地区市民囤粮现象。对此,商务部回应:我国粮食储备充分,无须囤粮。粮食安全始终是各国战略布局的重点,减少对进口粮食的依赖非常关键。除了小麦、玉米、大米三大主粮均能自给自足,我国在“第四主粮”马铃薯上的发展成就也有目共睹:中国的马铃薯总产量和种植面积都已位居全球第一。与此同时,国内马铃薯加工业占比仍偏低,如何在现有基础上提高马铃薯加工企业的盈利能力显得尤为重要。

近日,针对中国马铃薯加工业的现状,陶朗集团提出运用先进的科学技术来提升产业的整体收益,从而确保不断提高中国马铃薯加工业的经济效益的观点。

中国马铃薯总产量全球第一,但加工占比偏低

过去,大部分马铃薯的种植地和消费市场位于欧洲和北美洲。上世纪90年代开始,南美洲、非洲和亚洲等市场的消费量和产量均出现了大幅增长。最新的数据显示,马铃薯的全球年产量约为 388,191,000 吨,其中约1/4产自中国。

马铃薯适应性强,节水、高产,研究表明,种植马铃薯的需水量比水稻少30%,且每公顷产量更高。我国的耕地面积有近三分之一属于干旱区,在这些区域,水分不足是限制作物生长的重要因素。在干旱区种植水稻、小麦等均不太合适,种植马铃薯成为这些地区粮食种植较为理想的选择。因此,我国在2015年开始推行马铃薯主粮化,具有缓解资源环境压力的战略意义。

马铃薯用途广、营养价值高,既可以做菜也能当主食,是中国人餐桌的常客。但除鲜食外,马铃薯还可以加工成薯条、薯片等休闲食品,以及全粉、薯饼等薯制品。马铃薯变性淀粉还可作为添加剂应用于纺织、化工等行业。加工马铃薯产品的经济附加值高,能够有效延长马铃薯产业链,提高产业的经济效益。

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